Суспільство
3 квітня 2019
Правильно та корисно харчуватися можна і за невеликі гроші
Супрун розвіяла міфи щодо високої вартості здорового харчування.
Правильно харчуватися — не обов’язково дуже дорого. В Україні достатньо доступних та корисних овочів. Про це повідомила в. о. міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун на своїй сторінці у Facebook, пише «Є!» з посиланням на 112.
“ | "Коли ми говоримо "здорове харчування", то маємо на увазі не розкручені та дорогі авокадо, годжі, чіа, кіноа і лосося, а рідні та доступні сало, яйця, смородину, гречку, гарбузи, оселедці та льон. І купу інших продуктів вартістю до 50 гривень/кг", - йдеться у повідомленні. |
Супрун розвіяла міфи щодо високої вартості здорового харчування.
- Морква – це джерело про-вітаміну А, потрібного для зору, імунітету та краси шкіри. ЇЇ можна їсти сиру, запікати, тушкувати, додавати до каш, супів, солодкої та несолодкої випічки. Вартість моркви – до 15 грн/кг.
- Буряк - джерело бетаїну — сполуки, яка потрібна для правильного обміну жирів. "Любить" горіхи, чорнослив і яблука, його можна пекти, готувати на пару і чавити із нього сік. Вартість – до 15 грн/кг.
- Кольрабі: соковите джерело клітковини і вітаміну С, що коштує до 30 грн/кг. Чудово поєднується із морквою, яблуками та сметаною.
- Коренеплоди селера і пастернак тішать вмістом клітковини інуліну, смаком і ціною (25 і 45 грн/кг).
- Цибуля, в тому числі порей і зелена (від 10 грн/кг відповідно). Це джерело олігосахаридів, за які дуже подякує кишкова мікрофлора. В цибулі багато сірковмісних сполук, які корисні для печінки.
- Гарбуз — цінний весь. При ціні 15-20 грн/кг ми отримуємо каротиноїди, насіння та соковиту серединку, з якої можна робити супи, каші, оладки, запіканки та печиво.
- Капуста — багата на кальцій, який добре засвоюється, а її сполуки активують печінкову систему. Квашена капуста містить ще й молочну кислоту (пребіотик) та молочнокислі бактерії (пробіотик). Ціна - 10-20 грн/кг.
Супрун додала, що м’ясо краще вибирати у первісному вигляді, не перероблене, як ковбаси чи сосиски. Що менше перероблений продукт, то менша вартість і більша поживна цінність.
В. о. міністра повідомила, що рибу достатньо їсти двічі на тиждень.
“ | "Споживання саме риби, а не добавок, знижує ризик деменції, серцево-судинних хвороб та хронічного запалення. Одна велика порція риби обійдеться вам 30-50 гривень — це співмірно із пачкою цигарок і кавою, от тільки цигарки здоров’я не додадуть" , - додала Супрун. |
Краще обирати скумбрію, хека й оселедця, а не лосося. Там менше свинцю та миш’яку.
Читайте також: | У Києві з'явилася незаконна прихована реклама цигарок (фото) |
Читайте також:
Інші новини
Зимовий тактичний одяг ЗСУ: куртка чи бушлат? Як обрати
Україна
29 вересня 2022
У 2021 році кількість боргів українців зросла на третину
Україна
18 лютого 2022
Кабмін змінив карантинні правила для “жовтої” зони
Україна
24 листопада 2021
На Україну насувається аномальна спека
Україна
13 серпня 2021
Популярне
Популярне за добу